- 2011年2月28日 6:37 PM
- 遠野
昨日の日曜日、天気がいいので、雪も溶けてなくなった花壇を見てみると
「福寿草」の芽が出ていました。
落ち葉の中からちょこっと顔を出してました。
黄色の花を咲かせるのは、もうちょっと先のようです。
暖かくなるのが、待ち遠しいです (^^♪
早いもので、もう3月になります。
3月3日は桃の節句ですね。
新聞の記事に「ひなまんじゅう」の作り方が掲載されていたので、作ってみました。
「ひなまんじゅう」は、ひな菓子で、岩手県の北上流域の米作地帯で作られてきた節句団子です。
遠野周辺では、「ひなまんじゅう」または「ひな団子」と呼ばれていて、
地域によっては、「花団子」、「花まんじゅう」とも言われていると書かれていました。
今回のひなまんじゅう・・・
中のあんこを「こしあん」ではなく、弊社の「秘伝ずんだ」を使ってみました。
ひなまんじゅうは以前に作った事はありましたが、一人で作るのは今回が初めてです。
型にはめて作るだんごもあるようですが、今回は丸めただんごに”ヘラ”などで細工をする方法でした。
ヘラはアイスクリームを買った時についてきたヘラを代用しました。
今回の「ひなまんじゅう」はこんな形です。
作り始めは大変でしたが、徐々に形のつけ方もわかってきて楽しかったです。
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