ブルーベリーのアーカイブ

今年も始まりました！

ブルーベリーのシーズン！！

そこで、本日はブルーベリーの検品の様子をご紹介します。

今年も農家さんに収穫していただいたブルーベリーを、手作業で検品していきます。

今年から、鮮度を保つために、冷蔵庫の中で検品を行っています。

冷蔵庫の中はとても寒いため、冬と同じ格好で選別しています。

これからブルーベリーの収穫が本格的に始まります！

皆様に美味しいブルーベリーを楽しんでいただけるよう、

8月半ばまで、まだまだ頑張って選別していきたいと思います。

無農薬栽培のブルーベリーはこちらから⇒ブルーベリー

ブルーベリーの葉っぱが茂り、園全体が濃い緑となっています。

その葉の間では、ブルーベリーの小さな実が膨らんできました。

花が散った後、その付け根の部分が実となりますが、

花弁の付いていた「がく」という部分のピンク色と相まって、

膨らみかけの実も可愛らしいものです。

まだ、ほとんど緑色ですが、日の当たる部分から紫色に色付きつつあります。

これからどんどん膨らんでいき、自慢の大粒ブルーベリーとなりますので、

みなさんお楽しみに！

大粒ブルーベリー≪ご予約受付中！≫→オンラインショップ

先月はつぼみ状態だったブルーベリーの花が、満開となりました。

ベルの様な可愛い花をよく見ると、品種により微妙に色合いが異なるようです。

真っ白、クリーム色、うっすらピンクが交じるものなど色々あって、とてもきれいです。

この花が散ると、いよいよブルーベリーの実が膨らんできます。

今日は、ジャガイモの間引きを行いました。

植えた種イモからはたくさんの芽が出てきますが、

全て生長させると茂りすぎてしまい、風通しが悪くなるので、

1株あたり2～3本になるように、芽を抜いてしまいます。

≪間引き前≫↓

≪間引き後≫↓

勿体ないようですが、収穫のためには必要な作業です。

ちなみに、なかなか芽を出さなかった「インカのめざめ」ですが、

しっかり生長しております！

キタアカリと共に間引きを行いました。

姿が小さい気もしますが、大丈夫そうです。

5/16日に植えたジャガイモですが、暖かい日が続いたおかげで、芽が出てきました。

今年栽培する品種は、「キタアカリ」と「インカのめざめ」です。

キタアカリは一般的な品種で、丈夫なのですが、

インカのめざめは味は良いのですが、芋自体が小さく、ナイーブな品種のようです。

芽が出始めるのもキタアカリより遅いようで、少し心配になってきます。

埋まった芋に向かって思わず、

「がんばって生えてこいよ」　と声をかけてしまいました。

ブルーベリーの葉っぱや蕾も出てきています。

蕾もうっすら紫色なんですよ。

花が咲くまでもうすぐです。

一年ぶりに会うことができました。

「3月に店舗に出るよ」と聞いてから、ちょくちょく探してはいたのですが、

やっと再開することができました！

黒豆ずんだ餡の控えめな甘さと、チーズのバランスがとっても美味しいです。(^O^)／

これからまた店舗に並ぶかと思うと楽しみです♪

次は、弊社のブルーベリーを使用している

「ちぎろ～る　ブルーベリー＆レアチーズ」を見つけたいと思います。

白石パンさんのHPでも紹介されていますので、ぜひご覧ください！→こちら

今の季節だけです！

瀬ざっこです！

ウグイ（遠野では「ざっこ」といいます）漁のことで、

浅瀬に石で瀬をかけ、産卵のために浅瀬に集まったざっこを投網で獲る漁です。

獲った魚は、簡易で建てた小屋の中で炭火で焼いて食べます。

とっても美味しいですよ！

さてさて、今週のカマキリです♪

緑の葉っぱで見えなくなっていました。

今の季節は緑がとても鮮やかでキレイです。

中にいるのか、いないのか・・・

変わった様子はないようです。

忘れないように観察続けてみます！

梅雨を前にして、全国的に雨が続いていますねぇ～

ジメジメ。。。ムシムシ。。。

こんな時におススメなのが、さっぱりとしたドリンク！

今日は遠野のブルーベリーを使った「ブルーベリースムージー」をご紹介します♪

【材料】（2人分）

冷凍ブルーベリー　・・・1カップ

牛乳　・・・1.5カップ

プレーンヨーグルト　・・・1/2カップ

バナナ　・・・1本

作り方は、すべての材料をミキサーに入れて混ぜるだけです！

ブルーベリーのさわやかな色合いと、さっぱりとした飲み口が、これからの季節にぴったり♪

道の奥ファームでは、ジャムやお菓子作りにお使いいただける

加工用の冷凍ブルーベリーの販売を始めました。

たっぷり1ｋｇ入って、1,365円　とお買い得です。

アイスクリーム、チーズケーキ、ゼリー。。。などなど

農薬を使わず栽培した遠野産のブルーベリーを使って、色々なお菓子にトライしてみてください！

詳しくはこちらから⇒【遠野産】冷凍ブルーベリー1ｋｇ（加工用）

だんだんと気温が暖かくなり、ふきのとうが顔を出しています。

道の奥ファームのブルーベリーも芽を出し始めました。

最近、暖かい日が続いたせいか、道の奥ファームの事務所近くにも

「鹿」が出てくるようになりました(^_^;)

分かりますか？

真ん中あたりでこちらの様子をうかがっているのが、鹿です。

今年はブルーベリーの剪定前に、新芽を鹿に食べられてしまっていたのですが、

今度は剪定後のブルーベリーが狙われる可能性がっ(ノ△Ｔ)

頼んでいた防獣ネットがようやく届いたので、

さっそく鹿対策をしようと思います！

今日はブルーベリーの「鉢上げ」を行いました。

「鉢上げ」とは、根をさらに大きくし、枝を伸ばすために必要な作業です。

昨年プランターに挿し木していた枝を、鉢に移し替えている途中、

枝を見てみると、根がこんなにも生長していて嬉しくなりました！

これからのさらなる生長が楽しみです！

日差しが暖かく感じられ始める中、

今年も農作業がスタートしています。

今日は、ブルーベリーの剪定を行いました。

剪定は、木が病気になりにくいように生長させるためと、

立派な実を付けさせるために行います。

伸び放題の木を剪定すると、元の半分ほどの枝になりますが、

これくらい切らないと良い実が収穫できません。

【Before】

↓

【After】

まだブルーベリー園は冬の姿ですが、芽はプックリと膨らみつつあります。

例年になく厳しい寒さが続いている冬です！

そんな中、私の楽しみはといえば・・・

あったか～い部屋のヌクヌクのこたつで食べるアイスクリーム。

バニラアイスとブルーベリージャムのコラボ。

程よい甘さ、程よい酸味が絶品！

我が社の冷凍ブルーベリーを使った手作りジャムです。

ヨーグルトに、レアチーズケーキに、と応用しています。

一度、お試しを・・・

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