道の奥ファーム　ブログ

本日10月20日は、「リサイクルの日」だそうです。

日本リサイクルネットワーク会議が1990年（平成2年）に制定したそうで、

「ひとまわり（10）、ふたまわり（20）」のゴロ合わせで今日になったそうです。

この記念日が発展して、通商産業省（現在の経済産業省）ほか8省庁が

10月を「リサイクル推進月間」（現在のリデュース・リユース・リサイクル推進月間）としたようです。

ということで、私が15年前から行っているリサイクルの王道をご紹介します。

そうです！

みなさんご存知のコピーした用紙の”裏紙リサイクル”です。

その他にチラシの裏も使ったりします。

時には段ボールまで・・・

【小さなことからコツコツと】　の精神でこらからも取り組んでいきたいと思います。

みなさんも今日のリサイクルの日に、「普段どんなリサイクルをしているか」を思い返してみてはいかがでしょうか。

朝晩めっきり寒くなってきた今日この頃。

黒大豆の枝豆の収穫に向けての作業が始まりました。

大きく分けて作業には

1.収穫　　2.選別　　3.袋詰め　　4.箱詰め

そして出荷となります。

今日は、袋詰め作業から箱詰め作業までの紹介をします。

【袋詰め機械で袋詰め】

【はかりでの計量】

【シーラー機でシール】

【箱詰め】

【完成】

こちらの小袋タイプは主にスーパーさんなどで扱って頂いています。

もし道の奥ファームの「おらほの豆」を見かけた際は、ぜひ手に取ってみてください！

皆様により良い商品をお届けするために、これからも頑張っていきます。

今日の天気は、あいにくの雨。

事務所の移転作業も残っていた部分が終わり、ひと段落。

しっちゃかめっちゃかな状態で、まだまだ終わらぬ様子でございます。

話は変わりますが、「遠野玄米ポン」のおススメな食べ方みつけました。

玄米ポン1/2袋に、ホワイトチョコ（板チョコ）を半分のっけて、

電子レンジで約1分。

レンジから出したら、ガーッと混ぜて、スプーンでザクザク食べる。

”サックサク”の”ほっかほか”で超うまい♪

うっかり電子レンジで2分位温めると。。。

！！！少し焦げたポン菓子がさらに！！！

超うま～い♪

ぜひお試し頂きたいです。

本日より、黒大豆の枝豆の収穫が始まりました。

（少しだけですが）

農家さんの畑を回り、ノコギリを使って刈り取った枝豆を

脱莢機に入れて、枝とサヤに分けて収穫を行います。

本格的な収穫はこれからとなります。

忙しくなり、大変になりますが、頑張って収穫していきます！

ご注文頂いている皆様のお手元には、今週明けにお届けできるかと思います。

もうしばらくお待ちくださいませ！

今日、会社の皆さんと新米の試食をしました。

さすが、新米は美味しいです！

炊けたお米がピカピカに光ってるんです。

それでもって、甘みと粘りがすごいですよね～

早く遠野の新米を皆さんに食べて欲しいと思っています。

販売まで今しばらくお待ちくださいませ！

只今、製造工場では”冷蔵庫”と”冷凍庫”の設置工事が行われています。

現在の状況はといいますと・・・

こんな感じです。

大きさがわかりますか？

白壁の真新しい物体が”それ”です。

これが冷蔵庫で、その中に冷凍庫が入ります。

秋の事務所の周りの様子をご紹介します。

以前にご紹介しました看板1号の所です。

今はコスモスの花が咲いていて、その奥には栗の木が実をつけています。

ちょっと青いものが見えたので、近寄ってみると・・・

ネットが敷かれていました。

栗の実が落ちた後に、拾いやすくするために敷いているようです。

この栗の木の「イガ」が大人の拳くらいありました！

坂を上ってくると。。。右側には「スペインカボチャ」の葉っぱが一面にあります。

”そうめんカボチャ（金糸瓜）”とも言われているそうです。

ゆでると繊維状にほぐれ、サラダにして食べたりします。

スペインではこのカボチャでジャムを作り、パイに塗って食べるそう。

紹介してくれた方に教えてもらいました。

カボチャの名前は、スペイン語で ”Cabello de Angel” （ｶﾍﾞｰｼﾞｮ　ﾃﾞ　ｱﾝﾍﾙ）

日本語にすると「天使の髪」になるそうです。かわいいネーミングですよね♪

出来上がったジャムもパイも同じ名前で呼ぶそうです。

少し上に登ると、今度はキジのひなが散歩中。

1羽・・・2羽・・・全部で4羽が草むらから出てきました。

（ちょっと離れすぎてて分かりにくいですが。。。近づくと逃げてしまいました）

まだひなのため、色はグレーのみ。

話は変わって。。。

事務所の周りのりんご畑は早い種類のものは収穫中です。

道の奥ファームのりんごの木も赤く色づいてきてます。

もうすぐ収穫するそうです。

今年のりんごの味はどうでしょう。

秋は美味しい食べ物がいっぱいですね。

楽しみです。（^◇^）

今回は、今更ですが、9月の連休に行われた『遠野まつり』の時の踊りの写真です。

「道の駅 遠野風の丘」で試食販売をしていたときのこと。

遠野市宮守下郷地区の踊り子の方々が、私たちのいるテント前でパフォーマンス開始！

これがすごい迫力なのです。

踊る女性陣と、踊りながら太鼓を叩く男性陣が、

一糸乱れぬ動きで、素晴らしい技と踊りを披露してくれます。

実は各地区に独自の踊りがあるようなのですが、

個人的にはこの下郷地区の方々が抜きんでて上手いように感じます。

女性陣は、それこそ小さい子供から妙齢の方までバラバラなのですが、

全員ずれの無い動きでベテランの風格。

仕事を忘れて見入ってしまいました。

（お客さんも踊りを見ているので、誰も買いに来ないんですけどね。。。）

今年は仕事で全然お祭りを見れなかったので、

来年は本格的に各地区の踊りを全部見てみたいなぁ、と思っております。

9/29（水）のブログでもご紹介させていただいた、「遠野玄米ポン」

先日のフェスタでも人気だったこのポン菓子が、オンラインショップでも販売開始となりました！

子どもの頃はたまに食べていたポン菓子ですが、大人になってからはめっきりご無沙汰しておりました。

最近は凝ったお菓子が多い中、「玄米」と「砂糖」だけで作った素朴なポン菓子。

白米で作ったポン菓子とはまたひと味違い、玄米ならではの香ばしさと食感が、くせになる美味しさです。

ポリポリ、ポリポリ、そのまま食べるのもいいですが、こんなアレンジも♪

　◎ 牛乳をかけてシリアル風に！

　◎ スープやサラダに加えて！

　◎ 溶かしたチョコレートに混ぜて、自家製パフチョコに！

　◎ お湯を注いで、玄米粥に↓↓↓

食感は、お粥というより、どちらかと言えば、”甘酒”

赤ちゃんの離乳食などにもおススメですよ♪

砂糖を加えていないプレーンタイプもありますので、懐かしいお菓子としてだけでなく、

お料理やお菓子作りに幅広くご利用いただけます。

ご注文はこちらまで　→　遠野玄米ポン

今週の催事のお知らせです！

今週末、青森市で開催される 『家具底値もってけ市』 で

道の奥ファームのスイーツたちを販売いたします！

お近くの方、ぜひぜひお立ち寄りください♪

詳しくはこちら↓↓↓

【日程】　10月2日（土）～3日（日）

【場所】　はまなす会館

　　　　　青森県青森市問屋町1-10-10（卸売り団地内）

【時間】　10：00～17：00　（予定）

遠野バウム、とおのロール、新商品のブルーベリーロールを販売します！

秋の夜長は、道の奥ファームのスイーツでほっこり。。。