道の奥ファーム　ブログ

いよいよ枝豆の季節が到来しました！

今週から本格的に収穫が始まっている枝豆「ゆきむすめ」は、

大自然の中で立派に育っています。

旬の枝豆は収穫した後、人の手により丁寧に選別され、

箱詰めして、皆様の食卓へお届けしています。

↑↑↑　1箱にはたっぷり800ｇ入っています！　↑↑↑

枝豆にはタンパク質やビタミン、食物繊維などが豊富に含まれていますので、

お子様もおやつにもぴったりですよ。

枝豆好きの方は、1箱ペロッといけちゃうかもしれません。

「ゆきむすめ」は白毛の枝豆で、さっぱりとした味わいが特徴です。

秘伝豆や黒大豆の枝豆に比べると、サヤが小さめですが、

小粒の豆の中に甘みがギュッと凝縮されています。

「ゆきむすめ」の収穫は8月いっぱいまで。

9月からは、「晩酌茶豆」「秘伝豆」「黒大豆」と枝豆の出荷が続きます。

まだまだ暑さが残るこの時期は、遠野の枝豆とビールで決まり！

遠野の枝豆シリーズ、お見逃しなく！

枝豆「ゆきむすめ」　出荷中です！

https://sv102.wadax.ne.jp/~michinoku-f-co-jp/shop/61_247.html

東京で開催される「にっぽんうまいもの市」に、道の奥ファームも出展します。

北海道や岩手、宮城、福島、徳島、愛媛、鹿児島などなど、

日本全国から美味しいものが集結します。

売上の一部は「東北地方太平洋沖地震」の復興支援義援金として寄付されます。

お近くにお住まいの方は、ぜひ遊びにいらしてください！

『にっぽんうまいもの市』

会場：ベルサール秋葉原

日時：8月16日（火）～18日（木）　10：00～20：00（最終日は18：00まで）

詳細：にっぽんうまいもの市

お中元シーズン真っ盛りですね。

道の奥ファームの中元ギフトも、おかげさまでご好評頂き、

毎日出荷させて頂いております。

夏ですので、やはりジェラートやロールケーキのセットが人気です。

しかし、そんな冷たくておいしいギフトも、

気温が高いこの時期、溶けてしまっては大変です。

そこで登場するのがこれ！

皆さんご存知ドライアイスです。

ものすごく冷たいですよね。

ドライアイス君はマイナス79℃で気体になるとか。

ちなみに、白いモクモクは気体になった二酸化炭素ではなく、

周りの空気中の水分が凍ってしまって白くなるのだそうです。

スーパー等にあるドライアイスは細かく砕かれていますが、

卸売りしてもらうには、でかいブロック単位で購入します。

それをこのように・・・

糸ノコで細かく切断し、紙封筒で包んでギフトセットの中に封入、出荷します。

皆様のお手元に素敵な商品が良いコンディションで届く様に、

色々と努力させて頂いております。

まだお中元で迷われていらっしゃる方、ぜひ道の奥ギフトをご利用ください！

⇒　道の奥ファーム　ギフトセット

ただいま、兵庫県・神戸のさんちかにて、東日本大震災被災地応援企画として

『東北・北関東観光物産展 in さんちか』を開催しています！

岩手県・宮城県・福島県・青森県・山形県・茨城県・群馬県・秋田県、

8県の特産品を集め、神戸の皆様にPRしていますが、

岩手県代表として、道の奥ファームも出店しています！

ロールケーキ、バウムクーヘン、発芽玄米、ポン菓子、

また、この季節だけの生ブルーベリーも販売しています。

関西にお住まいの方、ぜひ遊びにいらしてください！

『東北・北関東観光物産展 in さんちか』

期間 ： 2011年7月28日（木）～8月2日（火）

時間 ： 10：00～20：00　（最終日は17：00まで）

会場 ： さんちかホール（さんちか3番街ホーム＆ライフ内）

HP ： http://www.santica.com/userHollForm.do

今年も始まりました！

ブルーベリーのシーズン！！

そこで、本日はブルーベリーの検品の様子をご紹介します。

今年も農家さんに収穫していただいたブルーベリーを、手作業で検品していきます。

今年から、鮮度を保つために、冷蔵庫の中で検品を行っています。

冷蔵庫の中はとても寒いため、冬と同じ格好で選別しています。

これからブルーベリーの収穫が本格的に始まります！

皆様に美味しいブルーベリーを楽しんでいただけるよう、

8月半ばまで、まだまだ頑張って選別していきたいと思います。

無農薬栽培のブルーベリーはこちらから⇒ブルーベリー

枝豆の畑で草取り作業をしているときに、

雲雀（ヒバリ）の卵を見つけました(◎o◎)

小さい巣に、ウズラより小さいビー玉くらいの大きさの卵が入っていました。

昨日、雲雀が鳴きながら飛んでいたので、

巣を探していたのかもしれません。

いつも虫が大量発生の道の奥ファームです。

カメムシを駆除し、落ち着いたと思いきや・・・。

今度はこいつでした。

非常に危険なカラーリングですね。

知らない人は「スズメバチ！？」と思われるかも知れません。

この子は「アカウシアブ」と言って、虻の仲間です。

道の奥ファームは7月になると虻が大量に発生します。

まだ小さいハエの様な虻ならいいのですが、

このアカウシアブは3ｃｍぐらいの大きさで、

かまれるとものすごーく痛いらしい・・・。

今日も何匹か車にひっついており、格闘しておりました。

同じカラーリングでも、スズメバチは自分の巣を守るために訓練された「傭兵」なので

興奮させなければ、割と大丈夫ですが、

虻ちゃんは誰彼かまわず襲う「通り魔」です。

皆さんも気をつけてください！

遠野では、所々で水田を泳ぎ回るアイガモに出会えます。

有機栽培の代名詞とも言える「アイガモ農法」のアイガモです。

田んぼに放すことで、除草・稲の生長促進等の効果があります。

田んぼを囲むネットを目印に行ってみると・・・たくさん寄ってきます。

餌がもらえると思ってか、人の影を見つけると、遠くからでもみんな寄ってきます。

右に写っている箱は、アイガモの寝床の小屋です。

夜になるとキツネなどに襲われないよう、この小屋に入って寝るそうです。

可愛らしいですが、えさ目当てに集まる様子は、なかなかの迫力でした。

6/25(土）・26日（日）に、遠野道の駅『風の丘』さんにて

創業祭イベントが開催されます。

高倍率をかいくぐり、道の奥ファームも出展させて頂けることとなりました！

今回はまだ公式に販売を開始していない新商品も試食販売します！

期間中、いろんなお楽しみイベントも開催されますので、

ぜひ遊びに来てみてください！

道の駅遠野風の丘

遠野市綾織町新里8地割2-1

TEL：0198-62-0222

HP： http://www.echna.ne.jp/~furusato/

今日は枝豆（秘伝）の土寄せを行いました。

”土寄せ”とは、枝豆の周りの土を根元に寄せる作業です。

機械を2台入れ、土寄せし、

その後、”ホー”という草取りカマを使い、株間の草をとっていきます。

土寄せにより、枝豆はさらに根を張り、元気な枝豆に育っていくんです！

この作業を、7月半ばまでに3回程度、繰り返します。

遠野も暑くなってきましたが、まだまだ頑張っていきます！