鰹のタタキ丼 - (株)道の奥ファーム

材料（1人分）

• 巨大胚芽米ご飯　200g
• 鰹のタタキ　　　20～30g
• 長芋のとろろ　　30g
• ネギ　　　　　　5g
• 水菜　　　　　　10g
• きざみ海苔　　　少々
• わさび　　　　　少々
• 醤油　　　　　　少々

作り方

1. 鰹のタタキをサイコロ状に切る。
2. 丼にごはんを入れて、その上に鰹のタタキを乗せる。
3. 長芋のとろろをかける。
4. その上にきざみ海苔、ネギを乗せ、さらに刻んだ水菜をちらす。
5. 最後に醤油、わさびをお好みで入れて味を整えたら出来上がり。