巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ
炊き込みご飯
材料（2～3人分）
- 白米 1と2/3カップ
- 巨大胚芽米 1/3カップ
- 生椎茸 5ヶ
- ゆで竹の子 60g
- れんこん 50g
- にんじん 1/2本
- さやいんげん 10枚
- 白ごま 大さじ1杯
- 昆布 1枚
- 塩 小さじ1杯
- 酒 1/4カップ
- うす口醤油 大さじ2杯
作り方
- 炊飯器に白米と巨大胚芽米を入れる。
- 生椎茸、ゆで竹の子、れんこん、にんじんを食べやすい大きさに切って、炊飯器に入れる。
- 水加減は玄米2カップよりもやや多めに入れる。
- うす口醤油、酒、塩を入れ、最後に昆布を入れて炊く。
- 炊き上がったら、さやいんげんとごまを入れて混ぜて出来上がり。
