巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ
鮭寿司弁当
材料（1人分）
- 白米 2.5カップ
- 巨大胚芽米 0.5カップ
- 水 3.0カップ弱
- 鮭 2切
- グリーンピース 少々
- スイートコーン 少々
- 合わせ酢
酢 大さじ 3
塩 小さじ 1
砂糖 大さじ 1.5
- ゴマ 少々
作り方
- 炊飯器に分量の白米、巨大胚芽米、水を入れて炊く。
- 鮭を軽く焼いて、ほぐしておく。
- グリーンピースとスイートコーンをゆがいておく。
- 炊き上がったご飯に合わせ酢とゴマを入れ、切るようにして混ぜる。
- 出来上がった酢飯をお弁当箱によそおい、その上に鮭を乗せる。
- さらに、グリーンピース、スイートコーンを散らしたら出来上がり。
